Shoku – Ramen & Sushi TO GO

GYOZAS

餃子

4 uds. 5,5€

Empanadilla de carne de pollo y verduras o zanahoria, repollo y tofu al vapor y plancheada.

TEBASAKI

手羽先

2uds. 5,5€

Alitas de pollo en tempura marinadas en jengibre, ajo, soja, sésamo y mirin.

WAKAME

ワカメ

3,5€

Ensalada Goma Wakame aderezada con vinagre de arroz, salsa de soja, sésamo y un punto de chile.

EBI BAO

中華まん

6€

Pan Bao con langostino crujiente, salsa de chile, mayonesa japonesa, pepino, rábano y cilantro.

NOVEDAD

Takoyaki

たこ焼き

4uds. 5,5 €

Deliciosas croquetas japonesas de pulpo con mayonesa japonesa, salsa takoyaki, virutas de bonito seco ahumado (katsobushi) y cebolleta.

TONKOTSU

豚骨

MEDIANO:

9,25 €

130g. noodles, 1 chashu, ½ huevo

GRANDE:

10,5 €

130g. noodles, 2 chashus, 1 huevo

El ramen a fuego lento.

Caldo casero (Kotteri) cocinado a fuego lento durante 12h, a base de huesos de cerdo y verduras con nuestro tare, chashu, huevo marinado (ajitsuke tamago), brotes de bambú fermentados (menma), puerro fresco (negi), alga nori y nuestros noodles caseros. 100% natural.

SHOYU

醤油

MEDIANO:

9,25 €

130g. noodles, 1 chashu, ½ huevo

GRANDE:

10,5 €

130g. noodles, 2 chashu, 1 huevo

El más popular de Tokio.

Caldo casero (Assari) a base de huesos de cerdo, pollo y verduras con nuestro caldo dashi, chashu, huevo marinado (ajitsuke tamago), puerro fresco (negi), alga nori y nuestros noodles caseros. 100% natural.

MISO

味噌

MEDIANO:

9,25 €

130g. noodles, 1 chashu, ½ huevo

GRANDE:

10,5 €

130g. noodles, 2 chashu, 1 huevo

El más joven, sólo para los amantes del picante.

Caldo casero (Assari) a base de pollo y verduras con miso rojo, niku soboro picante, chashu, huevo marinado (ajitsuke tamago), puerro fresco (negi), alga nori y nuestros noodles caseros. 100% natural.

VEGANO

ビーガン

GRANDE VEGANO:

9 €

GRANDE VEGETARIANO (con huevo):

9,5 €

Vegano o Vegetariano si le añades huevo marinado (ajitsuke tamago).

Caldo casero (Assari) a base de verduras con miso amarillo, tofu suave, puerro fresco (negi), brotes de bambú fermentados (menma) alga nori y nuestros noodles caseros. 100% natural.

NOVEDAD

TANTANMEN

タンタン麺

MEDIANO:

130g. noodles, 1 chashu, ½ huevo

- Sin picante
- Con picante

10,5€
11€

GRANDE:

130g. noodles, 2 chashu, 1 huevo

- Sin picante
- Con picante

11,5€
12€

Un ramen realmente especial ya sea picante (el original) o no picante.

Caldo casero (Asari) de pollo y kombu, tare con pasta de sésamo o goma dare (ごまだれ), carne picada con aceite de chili (rayu), huevo marinado (ajitsuke tamago), pack choi y nuestros noodles caseros. 100% natural.

* Todo el pescado crudo con el que elaboramos nuestros productos está previamente congelado durante un mínimo de 72h.

HOSOMAKIS

細巻き

6 pzs.

SALMÓN

5 €

ATÚN

5 €

PEPINO Y AGUACATE

4,5 €

URAMAKIS

裏巻き

8 pzs.

CALIFORNIA

8,5 €

Todo un clásico. Bocas de mar, pepino y queso crema.

SPICY TUNA

9 €

El más hot. Atún, pepino, mayonesa japonesa y sriracha.

SALMÓN, MANGO Y AGUACATE

9 €

La combinación perfecta. Con queso crema y onion-crunch.

PULLED PORK

NOVEDAD

9 €

Deliciosa carne de cerdo mechada, cocinada a baja temperatura con aguacate y la salsa especial Go Jang.

EBI TOBIKO

NOVEDAD

9 €

Langostino crujiente, cebolla caramelizada, queso crema, tobiko, mayonesa de yuzu y furikake noritamago.

FUTOMAKI

太巻き

8 pzs.

FUTOMAKI EN TEMPURA

11,5 €

El grande de la casa. Con langostino, remolacha, aguacate, zanahoria, queso crema, onion-crunch, mayonesa japonesa y un puntazo picante con nuestra salsa dulce de chile rojo.

Menú hambāgā

ハンバーガー

15 €

Nuestra excepcional MADE IN JAPAN!!

Hamburguesa 100% vacuno y 100% carne. Con pan brioche, queso fundido, setas, cebolla caramelizada en salsa de soja y la salsa Ryukyu de la casa. Acompañada de patatas fritas recién hechas y bebida.